Le salon Cuisine en Joute s’est déroulé au Centre des Congrès de Reims les 1er et 2 avril pour la deuxième année consécutive.
Organisé par l’association Générations Cuisines et Cultures, ce salon, destiné aux amateurs et aux professionnels de la gastronomie, vise également à soutenir la Chaîne de l’Espoir, une association humanitaire qui offre un accès aux soins et à l’éducation aux enfants les plus démunis.
Au programme de ce salon :
- Démonstrations culinaires retransmises sur grand écran
- Ateliers du goût
- Conseils prodigués par des Chefs émérites tels qu’Olivier Nasti, Sébastien Bontour ou encore Johan Leclerre
- Un concours inter Ecoles Hôtelières, dans lequel se sont affrontées 10 Ecoles différentes sous le regard d’un jury composé entre autres de Philippe Mille et de Cyril Lignac, élu « Chef préféré des Français ».
Cette année, le salon « Cuisine en Joute » a également été soutenu par quelques Maisons de Champagne et Vignerons pour le plus grand plaisir gustatif des visiteurs qui ont eu le droit à une dégustation gratuite :
crédit photo Michael Boudot
- Les Artisans du Champagne
- Champagne Bollinger
- Champagne de Castelneau
- Champagne Henri Abelé
- Champagne Laurent Perrier
- Champagne de Sousa
Lundi 25 juin 2012 at 13 h 49 min
Si vous recherchez des infos sur les us et coutumes du champagne, je vous invite à lire notre rubrique « la minute champagne » qui parait 1 à 2 fois par semaine : http://www.soyezsurpris.fr/degustation-dun-champagne/?p=432